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普洱茶散茶简介

发布时间:2022/8/11 20:09:09
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   普洱圈中大家常见的普洱茶类型有饼茶,砖茶,沱茶三大类。其实还有一类,那就是散茶,散茶受众面很广,制作难度也不高,市场门槛较低也属于普洱茶的一匹黑马。
 
   其实,按受众面来讲,散茶才是最受欢迎的茶,例如:国际上主要流通的茶叶形式、英国的下午茶、日本的茶饮、泰国的奶茶等都主要采用的散茶。而国内的白茶、红茶、绿茶等都以散茶为常见的形态,现在很多高端茶品尤其具有观赏性的茶叶多以散茶呈现。
 
 
   从历史角度来说,散茶历史悠久。从唐宋开始就有散茶,元朝的散茶已经有完备的工艺,在明代全面普及,至今已有600多年。明朝朱元璋皇帝下诏,罢造龙凤团茶,自此散茶崛起。
 
   所以说不管从受众的宽度还是历史的厚度,散茶都占有举足轻重的地位,我们应当更客观更与时俱进的看待优质的散茶。
 
   散茶,保留了叶片原生态,芽是芽,叶是叶,梗是梗,是茶叶最自然的状态。散茶未经过蒸压,保持本源的滋味;不用掰撬,条索更完整自然,观赏度高;冲泡更便捷,随泡随取;存储转化更均衡稳定。
 
 
   就存储转化而言,散茶在香气滋味上别具一格。例如白茶,散茶和饼茶陈放多年后在滋味上会有所区别:由于不经过蒸压,散茶在逐渐醇滑的基础上,还能保留最初的、本源的鲜香感。而饼茶在蒸压过程中细胞壁被挤破,果胶质析出多,整体汤感和汤色会更偏厚重,最初白茶的鲜爽感已经难以察觉。
 
    散茶虽然方便快捷,但也是需要好好存放的,要长期储存,就要讲究方式方法。首先,与饼茶的存储一样,散茶存放的空间也应防潮防晒,温度不宜过高;其次,长期储存的散茶建议使用能够密封的袋子收纳,能够起到良好的锁香作用(带内空气已经足够茶品转化);最后,很多茶友会忽略茶叶取用后的封口,对于散茶是非常重要的细节,必须在每次取用后做好封口。
 
 
   茶叶的储存中,散茶和饼茶各有千秋。面对品质同样好的散茶和饼茶,在仓储空间充裕下,茶友们都值得尝试,可以散茶和饼茶搭配储存。茶叶也要先确保优渥的品质,再加上妥当的储存,美妙的韵味才能淋漓尽致体现出来。【津乔普洱】