今年以来，云南普洱产区整体收购价上涨30%—100%，一些名山古树春茶价格更是达到每公斤8千、1万的天价。茶农大赚，买豪车、买别墅，都不在话下。一般来说，游资的炒作加大了市场的不稳定性，一旦茶商集中抛售大量囤积的普洱茶，市场将有崩盘的危险。
与以往的盲目炒作和全线上涨不同，今年仅高端普洱茶大幅上涨。虽然背后都存在炒作因素，但是高端普洱茶的稀缺性和市场刚性需求才是价格上涨的主因，普洱茶市场2007年的崩盘不会重现…

今年高端普洱茶价格暴涨

茶农都没想到今年普洱茶价格涨得这么快

上世纪50年代，普洱茶在港台受到追捧。1999年，台湾普洱茶市场崩盘后，港台茶商将目光投向当时在内地还不受欢迎的普洱茶，低价收购，大量囤货，引发2007年普洱茶价格暴涨。
2007年上半年，普洱茶价格暴涨，短短几个月的时间后又出现惊天逆转，600万元一公斤的所谓普洱茶王，身价大跌到10多万元。2007年底，普洱茶市场泡沫破灭，很多跟风的茶厂从此一蹶不振。
在2007年的大涨大跌之后，由于库存压力偏大，消费信心不足，普洱茶价格持续低迷，产量也连续两年下降，从9.9万吨降低到4.5万吨，降幅高达55%。
2010年开始，普洱茶市场成交转暖，重拾升势。直至今年春茶交易期，沉寂已久的普洱茶再次受到热捧。被喻为普洱茶价格风向标的“大益7542”，小件(42片)的价格涨到了8000多元，而去年同期，其到货价仅4000多元。一些古树春茶价格的最高涨幅达到了每公斤8000-10000元，几乎超过了2007年普洱茶最疯狂时的价格。
此前市场“疯炒，崩盘，回归理性”的轨迹，引发人们对今年普洱茶大幅上涨之后价格崩盘的担忧。分析人士认为游资炒作扰乱了正常的市场秩序，如果没有妥善引导购买和收藏，市场极有可能重现2007年的情形。

供需关系加游资炒作推动普洱茶暴涨

对这轮普洱茶价格上涨，业内人士推测是有行业外的资本进入

目前，很多茶叶都是“茶农→茶厂→一级经销商→二级经销商→零售商→消费者”的营销模式。茶农、茶厂、经销商建立稳定的合作关系，既维持了市场的稳定，也让茶农的收入有了保障。而投资商用高于茶厂的价格直接到产地大量收购茶叶，茶农自然愿意将茶叶卖给能获得更多利润的收茶商人。
按照以往的经验，投资商形成垄断后控制市场供给，制造出货源稀缺的假象，趁机抬高价格后悄然入市，在其他散户跟风入市后，早已赚得盆盈钵满全身而退，而将风险全部转嫁到跟风者身上。
但是，这次暴涨却与当年不分好坏地盲目收购和全线暴涨明显不同。数据显示，古树茶的升幅在50%以上，台地茶普遍升幅则只有20%左右。
除了近年来劳动力成本的上涨和今年云南春旱的影响外，古树茶在短期内暴涨，也有游资炒作的原因。古树茶并不是人工培植的茶树，一棵树的产茶量只有区区几斤，近几年这种茶叶消费人群不断扩大，这才是古树茶价格暴涨的主因。
由此可见，真实的供需关系是今年高端普洱茶价格上涨的基础。未来一段时间内，高端普洱茶的价格不会下降，2007年崩盘悲剧也不会重演。

北京房价居高不下预示高端普洱茶未来

高房价加剧业主惜售情绪 供不应求再度推高北京房价

今年普洱茶大幅涨价让茶农获得了意外的收入。据悉，茶农40亩地的春茶就能收入一百多万，而去年同期同面积的收入才60万。接下来还有夏茶和秋茶，如果按照今年的收入情况，买豪车、买别墅都不在话下，完全不用贷款。
很多人因此将普洱茶与2010年的“蒜你狠”对比，认为同属游资炒作让农户受益。而古树普洱茶与“蒜你狠”、“姜你军”不同，它不属于生活必需品，不会对老百姓的日常生活造成很大影响，因而短期内也不会受到政府调控。
因为普洱茶炒作的操作方式与股市类似，有人也认为炒普洱茶的“普民”就如“股民”，最终的结果是“普市”崩盘，庄家获胜，散户遭殃。但普洱茶是一种稀缺性的、客观存在的实物，这跟股市的概念又有差别。
其实，高端普洱茶更像价格居高不下的北京房地产，同是稀缺资源遇到刚性需求，就成为较好的投资对象。茶农就像持有土地的拆迁户，在遇到开发商高价购买土地后暴富。
 

供给和需求
一般来说市场价值或生产价格决定价格，价格决定供求；反过来，供求决定价格，并通过调节不同生产条件下的生产，影响市场价值的形成与决定。
市场价值或生产价格是价格形成与运动的内在基础和实体，是市场价格波动的中心，价格调节着市场供求关系，而市场供求关系反作用于价格，成为支配或影响市场价格形成与运动的基本因素。

结语
虽然游资炒作加大了普洱市场的风险，但北京房价居高不下的现状已经预示了高端普洱茶的未来。随着健康生活的观念越来越深入人心，资源的稀缺性以及客观存在的刚性需求会使高端普洱茶的价格在未来一段时间内维持在高位。