普洱茶专家潘坚：若要普洱茶越存越香,实现最大升值潜力,“茶底”是关键。茶底指的就是茶的“内质”,最好采用的是海拔1600米以上的乔木型古树春茶为原料。因为海拔高的茶山,云雾萦绕,足够的水分为茶树提供了充足的滋养,同时,海拔高的地方气温相对较低,茶树发芽速度相对慢,有利于茶树的逐渐生长。

此外还需注意的是,一方水土养一方茶,相同海拔,相距不远的两地茶料,内质可能大大不同,例如“班章”和“班盆”。消费者应该仔细品饮和选择。一般来说,普洱熟茶自然陈放4-5年,即可以达到较佳饮用口感,而普洱生茶一般需要自然陈放7-8年。 (许悦)