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古董印级茶

发布时间:2014/1/21 15:01:56
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古董茶

坊间意指“同兴号”、“黄文兴”、“鼎兴圆茶”、“乾利贞宋聘号”、“勐景紧茶”、“福禄贡茶”等等,1957年以前的私人茶品茶号。在清朝普洱茶成为贡茶时,私人茶庄林立,云南茶区顿时成为知名茶区。中华人民共和国成立后,国营茶厂昆明、勐海、下关、临沧、凤庆最具规模,收购全省主要茶区茶菁,取代所有私人茶厂。1954年私人茶庄所经营的茶叶都由国家收购、销售。1957年所有私人茶厂正式并入国营茶厂,私人茶庄时代正式结束。目前市场所定义的“古董茶”,即为1957年以前的私人茶号茶品。

八中茶

中国茶叶公司于1951年9月14日注册“中茶牌”商标,注册商号:8071,同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为“外八中红字,内绿茶字”,坊间称“八中茶”。有着“中国茶叶销往四面八方”之涵义。

印级茶

1953年—1957年间由中国茶叶公司云南省公司生产的第一批“八中茶”商标饼茶,坊间称红印、甲级蓝印、蓝印铁饼等等,亦有将20世纪70年代中国土产畜产进出口公司云南省分公司所生产茶饼,七子黄印、中茶简字体、73青饼(小绿印)等茶品并入统称。

红印

外包纸“八中茶”之“茶”字为红色印刷,整个外包纸均为红色,称之“红印”。为目前印级指针茶品,价格最高。使用勐海茶区野放茶菁壮叶,造就厚质香气口感。坊间红印之外包纸有数种,但应只有薄油纸包装为20世纪50年代茶品,无光粗面棉纸类均是20世纪70年代以后重新包装,异或根本是后期茶品。

无纸红印

早年为坊间称为1942年茶品,后以“八中茶”设计与注册时间证实,仍为1952年以后所生产。据了解,红印无包装纸原因,应与香港早年仓储及销售习惯有关,推测为蓄意将包装纸剔除以利放仓与销售。香气口感不下于有纸红印,然目前坊间常以“无纸蓝印”甚或部分“无纸八中黄印”替代,饼模茶质上有差异,但五经验者难以辨识。

甲乙级蓝印

印级茶,20世纪50年代茶品。外包纸“八中茶”之“茶”字为绿色印刷,下端原印刷有“甲级”“乙级”字样,后于其上以人工盖印蓝色方形印色,称之“甲级蓝印”、“乙级蓝印”。使用勐海茶区野放茶,茶菁级数较红印为细嫩,导致香气口感与汤质较不如红印,价格一直在红印的一半。二者并非独立包装,时与“大字绿印”,“小字绿印”混合简装。

大字绿印

与甲乙级蓝印相同包装,然无印刷上“甲级”、“乙级”,且无人工蓝色盖印。基本上四种混装之蓝、绿印香气口感十分接近,若有些微区别,均应仓储与个别状态有关。蓝、绿印较之红印与蓝印铁饼,在外包纸与年份上较无争议。

小字绿印

外包纸印刷为美术字体,与蓝印铁饼相同。于四款蓝、绿印中,数量最少之包装,茶质香气口感与其他三款差异不大。

蓝印铁饼(绿印铁饼)

因多数早期蓝印铁饼茶品外包纸与内飞“茶”字为蓝色印刷,故称“蓝印铁饼”,又因包装印刷版本与“小字绿印”相同,故又称“绿印铁饼”。此茶品为目前年份最为争议之茶品之一,目前坊间版本有十余种以上。然中茶公司生产印级茶只于1952年—1957年间,使用125克平底铁模是于1955年开始,也就是说印级茶之铁饼生产时间只有在1955年—1957年间。以当时历史时代背景,难有可能在五年间生产七种以上不同包装纸质、印刷、饼模,且茶菁使用差异甚大。根据茶菁与饼模,且茶菁使用差异甚大。根据茶菁与饼模、外包纸判断,应只与其他早期印级茶一样肥壮,外包纸质与“红、蓝、绿印”相同之薄油纸,才是20世纪50年代茶品。