宝洪茶是宜良县生产，属中小叶高香型茶树品种。当鲜叶采下一二小时后即散发出花香，香气高锐持久，固有高香茶之称。

 俱历史考证，宝洪茶早在唐朝宜良宝洪山建寺时，由开山和尚从外省来传教，引来的茶种，开山和尚系福建人氏，茶种来源于闽，种植至今已有一千二百多年了。由于宜良气候温和，年平均气温16.3摄氏度，年平均雨量1000公里左右，风力仅24公尺每秒，宝洪山一带茶园海拔1550-1630公尺之间，山峦起伏，云雾缭绕，慢射光占优势。茶树对光的利用相对增加，提高了茶叶里的有效物质，在长期优越的生长环境条件下，茶民精心培育，形成宝洪茶萌发力强，芽叶肥壮，白毫丰满，成茶香气高锐持久的特点，群衆形容宝洪茶的香气道：“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”，可见宝洪茶确属香高质优，人人称赞的名茶。

宝洪茶品质分为一至三级。此茶外形扁平光滑，苗峰挺秀，汤色碧亮，味浓爽口，香气馥郁芬芳，高锐持久。1980年被省名茶之一。