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云南的各种名茶--十里香茶和玛玉茶

发布时间:2014/2/14 10:15:47
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十里香茶

产自昆明,是云南高香型茶之一,历史上曾是“十里贡茶”。据历史记载,在西元七世纪,唐代就有栽培,原产于云南昆明东郊金马山鹿十里铺所在地。昆明曾开设有十里香茶馆专卖十里香茶,用吴井水泡饮,致有“吃水要吃吴井水”、“十里香茶能治病”等佳话。

十里香茶,属中小叶种类型。历史上的制法是鲜叶经过杀青、揉捻后,一次晒干而成,属于晒青茶。现在金马村载重的茶树,大多从外地引种而来,并改为烘青制法。成茶外形条索紧秀,色泽绿润,峰苗好,汤色清澈明亮,香气清鲜持久,滋味纯和回甘,叶底嫩匀黄亮。是云南历史上名茶之一,在市场上少有供应。
  
玛玉茶

 产于滇南春绿哈尾旗自治县的玛玉茶厂。茶园位于黄连山麓,海拔1100--1300公尺。前有玛玉河,长流不息,故取名玛玉山。四百多年前是用木甑蒸茶,竹筒装,用火烤干,也属于竹筒茶之类,畅销墨江、思茅、普洱一带,深受消费者的欢迎。现在的玛玉茶,采用烘青制法,成品外形条索肥硕重实、色泽墨绿油润,峰苗秀丽,银毫显露,汤色清澈明亮,香高持久,滋味鲜爽,带蜜糖香味,叶底柔嫩匀亮,常泡玛玉茶,茶具一般不起茶垢。1980年和1981年被评为省名茶之一。