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易武何以言“大”

发布时间:2014/10/6 21:18:01
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       中国普洱批发网讯:大易武,当拿到这饼茶的时候,我的感觉是,真的很大。
 
         大不是说外形规格,而是其内涵与气质。
 
        易武是个小产区,却孕育了大产业。
 
        当数百年前内地人渐渐迁入这个地区后,得天独厚的自然资源与精湛的制茶技艺得到了完美的融合,“贡茶”,也就顺应而出了。
 
        其时“入山制茶者数十万人”,更有茶号无数,那是易武茶的黄金年代,更是普洱茶的黄金年代。由于历史变迁,这样的盛景被迫中断了数十年,在90年代后期才逐渐恢复,直至今日。
 
       祥源茶入驻易武,本身就是易武茶崛起的一大信号,“大易武”的出品,在这个时刻,也有颇多的历史意味。
 
       这饼茶,据说是拿出易武七村八寨的大树茶拼配而得的,这也是“大”的另一层含义,有“大”必有“小”,“大易武”相对比于“麻黑”、“落水洞”、“弯弓”、“刮风寨”等小微产区而言的。
 
        喝普洱的人大都知道易武,可要再细分到七村八寨,恐怕数得清的人就要少了很多。对于一个产品而言,过于细碎的划分必然分解其知名度,使得其传播力极下降。这个“大”,看来也有大一统的意思。??想起我曾经也在春茶季节游荡于茶山上,遇到喜欢的茶就收一些,不但细分一村一寨,更细分到一家一户。末了下山时,两三户茶农家里,竟然收了十余种茶,各有十几二十公斤。
 
        拉回昆明压饼的时候,我分门别类把各个茶样交待给压饼的师傅,弄得厂里工人们晕头转向,直言从来没见过我这样做茶的,你这种压饼法,太费心,得加钱。建议我混拢统一压制,而我完全凭个人好恶,简直分开压制,加钱就加点嘛。??压制完毕,我看着十多种“产品”样样自得,后来打算转手时才发现这极其困难。
 
         为啥呢?人家跟我说,你没量啊,别人刚喝顺口了,就喝没了,你这不靠谱啊。而且,人家喝茶的,知道“景迈”、“易武”就差不多了,您这倒好,写到“芒洪”“丁家寨”还不过瘾,有些干脆就写个茶农的名字,我的客户谁知道“岩亩”“阿杰”是谁啊?根本就没有辨识度!
 
        这时我才明白,压饼的师傅是多么的高瞻远瞩,可惜木已成舟,至今只能把这批茶留在家里当学习“茶样”用。
 
        祥源茶作为一个成熟的企业,自然不会做如我一般幼稚的事情,将范围锁定在“易武”这个目标上,重磅推出重头戏“大易武”,想必是相当有考究的。??在制茶人越来越求“小”的风气下,祥源茶作为易武茶龙头企业,站出来强调一个“大”字,是非常必要的。否则越来越细分,易武茶自己的名气和传播力恐怕也就被自己瓦解了。当然,这个“大”是相对的,是站在一个小产区的基础上言“大”。
 
       说了半天,几乎忘了品鉴,对于茶的滋味,我只想说一句。云南有很多小镇都能出产普洱茶,但却没有一个能和易武相比。
 
       否则,易武何以言“大”。(青虫君,茶业复兴)