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石昆牧:我心目中的茶艺师
发布时间:2015/11/12
从台湾到香港、广东、广西、云南、上海、杭州、北京、西安、河南、甘肃、福建等等,再到马来西亚、印度尼西亚等地考察与讲座,接触过不少茶艺师、泡茶师、销售员。说实在的,绝多数所谓茶艺师都是表演式的茶艺师,能泡出好看的茶,而不是我心目中有知性交流且泡出好喝的茶的茶艺师。
苏文新:“最美乡村医生”的景迈茶缘
发布时间:2015/11/6
在那个贫穷、交通不便的年代,景迈山的老百姓不但穷得往往看不起病,而且到正规的乡镇卫生所要走好几个小时的路,遇见下雨路烂要花更多的时间,大家遇见急症、生孩子等事,往往会因耽误治疗导致生命危险,于是苏文新作为“最美乡村医生”的价值就体现出来了,他不但为大家解决了平常遇见的小病小灾,而且不管难产不难产都顺利地为产妇接生,还积极钻研医术治疗各种急症、难症,遇见掏不出钱的乡亲还主动倒贴医药费。最让人感动的是,其常年的薪酬才十几元一个月,直到2006年才拿一个月50元的工资,就在这样微薄的收入下他一干就是20多年,直到家庭负担太重,实在坚持不下去才出来做茶。
罗如瀚:耄耋茶树王
发布时间:2015/11/2
临沧汉属益州郡哀牢地。东汉、蜀汉、晋时属永昌府。宋大理国时期属永昌节度……解放后于1952年建立缅宁专区,后改临沧专区。1970年改称临沧地区。2004年11月11日撤地设临沧市
有一种味道,叫做普洱茶的味道
发布时间:2015/10/29
好的味道,不一定给你轰轰烈烈的感觉、不一定瞬间带给你惊喜,但是,它不会随着时间的推移,由最初的迷人转为惹人厌,它,抵得住流年、经得起时间,只会越来越迷人、越来越芬芳。普洱茶,正是这种味道。越陈越香,时光的痕迹,一点点在它的香味里沉淀。越来越好、越来越美。
爱普洱茶就不要盲目贪小便宜
发布时间:2015/10/24
好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。
贺开庄园·深秋的阳光
发布时间:2015/10/23
深秋一直都是一个寂寥的季节,徜徉在这个季节中的人往往会显得有些慵懒。贺开古茶庄园的秋天一如既往地肆意挥霍着阳光,试图掩盖这个秋季的寒冷,而今年贺开山的阳光尤为繁盛,日日晴朗的天气似乎恨不能把阳光投置于每一个角落。这些阳光带着对夏日的眷恋,终于遇见了秋,于是少了一些炙热,多了些温暖。
普洱清欢,人生味儿
发布时间:2015/10/21
近日着实迷恋普洱,但作为入门新生,老茶是不敢触碰的,便在几多生普新茶间迷醉,氤氲在口腔中的感觉伴生出要有所表达的念头。 一向自诩文艺青年,与茶就理所当然地有了一种亲近感。从开始的对“红黄白绿黑乌龙”的死记硬背,到各茶间的辗转游荡,无数次的冲泡品饮后,感觉的落脚点有些不由自主地靠近了普洱。
【阮殿蓉说茶】南方有嘉木
发布时间:2015/10/11
云南从地理位置上来说,它就是茶圣陆羽所说的“南方有嘉木”的地方。众所周知,中国是茶叶的故乡,而云南不仅是世界茶树的原产地,也是中国最重要的茶叶生产基地和产茶大省。
勐海— 一个关于普洱茶的故事
发布时间:2015/10/10
有人说“无勐海、不普洱”,不得不说知道勐海,只是因为普洱茶。勐海这片神奇而美丽的土地,孕育了普洱茶的神话。
以时间的名义去寻找好茶
发布时间:2015/9/13
自古以来,云南就是旅行者爱慕的圣地,因为她被称之为“彩云之南”的天堂;自始至终,普洱茶深深吸引着广大爱茶人们,因为她是被称之为含有“时间味道”的茶类。
渐行渐远的冰岛
发布时间:2015/9/7
你可曾听过冰岛的名字?也许你曾听说过,传言神乎极品。自09年之后它便是茶山涨价第一名。
一杯普洱茶,让我想静静
发布时间:2015/9/6
随着社会的发展,人们的生活水平越来越高,追求也越来越完美,就因为各种工作的压力和生活中的一些问题,让自己变得很忙,脾气也越来越暴躁,也没那么多的时间和朋友家人出去散心,几乎变成一个宅男宅女。
最爱喝普洱茶的城市之广州
发布时间:2015/8/30
说到最爱喝茶的城市,广州肯定是其中之一,广州的茶楼数不胜数,广州人见面第一句话就是:“饮咗早茶未”。
等闲识得普洱味
发布时间:2015/8/29
只要你愿意去找,在这个世界的每一个角落你几乎都可以找到普洱的身影,从孟买到首尔,从新加坡到曼哈顿,从高级的茶馆会所到平价的小茶楼,普洱的身影无处不在。
记忆中老帕卡的味道
发布时间:2015/8/25
在家乡古茶园环绕的村寨里,祖祖辈辈都把大茶树上的老叶子顺带背回家,或者在杀青之前就把老茶叶拣出来,分开杀青,分开晒;亦或是同时杀青,在所有的毛料加工制作完成之后,直接把揉不紧的伸展老叶子拣出来,同细茶(嫩叶生茶)区分开来。这些老叶茶就是村寨里世代流传、人人爱喝的老帕卡(老黄片)。
普洱茶,因为不定性,收藏才好玩
发布时间:2015/8/20
作为后发酵茶,普洱茶每时每刻都在悄悄的转化,所以不同的季节,不同的时间,不同的天气,不同的地域以及不同的心情都有可能让你有不同的感受,有时会很惊艳,有时会很淡然,有时会很醇厚,有时会很轻柔,当然有时也会感觉很不好,难喝、酸韵、淡而无味……就是因为有着这样那样的变化,所以每当你冲泡它之前你是不知道它将会带给你一种怎样的感受的。
感受普洱茶区之美
发布时间:2015/8/16
离开茶乡前的最后一天,有幸走进了本地茶人何先生家的大院。在竹楼顶的平台上,摆开几把小竹椅,有生以来第一次欣赏这种原始的露天茶道。
普洱茶是有生命的茶
发布时间:2015/8/11
当下最受茶迷们追捧的是普洱,我也最喜欢普洱。总觉得,喝了普洱,清香扑鼻,喉润舌甘,身心沁香,肺腑舒畅。
一叶普洱茶的自白:高富帅之路
发布时间:2015/8/8
我是一饼普洱茶,普通的普,出身在云南思茅一个普通的茶农家,儿多母苦,我的主人一咬牙,把我和我的兄弟姐妹们仅以20元的身价卖给思茅的一个大户人家,后来我先坐汽车,后坐火车,一路辗转来到东莞,来到一个茶叶大市场,在这里,我见到很多熟悉的面孔,见到很多老乡。原来我被贩卖给东莞的一个茶老板。
一叶普洱茶的自白:孔明篇
发布时间:2015/8/7
就在我对未来之路失望之际,有一个人出现了。这个人不是别人,他就是旷古烁今,家喻户晓,上知天文,下知地理一代明相孔明(诸葛亮)。大家都知道孔明是随刘备打天下打到云南来的。严格上说,他是个“外来者”,但这个“外来者”把我的命运与云南,甚至此后千年的发展联系在了一起。
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