中国普洱批发网讯：哇，这么漂亮的很想学有木有，以前觉得咖啡里画画很新颖，学几招就像学会了魔术一般，另旁边的妹纸们尖叫不已。
但是，今天我们要聊的是，这技术是咱老祖宗千年前玩剩下的~
没错，上图这些抹茶上的图案，在中国唐宋时期就已经盛行了。（科普下：日本也学了泡茶，我们所看到的日本茶道，那种黏糊糊绿茶叫抹茶，来自宋代末茶的一种称呼，末茶是一种茶的名词，叫法到日本演变成了抹茶。）
分茶这种游艺大约始见于唐，由于古时候没有微博也没有微信可以记录，我们只好在唐诗中一窥其盛况：
唐代刘禹锡在《西山兰若试茶歌》中描述：“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”这诗句描述了茶汤显现图案的雏形~
这种技艺，在唐代叫分茶，咖啡的拉花叫做“Latte Art ”，其实分茶的技法和表现效果相比于“花式咖啡”大有不同，况且，分茶技艺要比“花式咖啡”早了好几百年！
此处应该有掌声！为我们老祖宗！
很多朋友应该都读过陆游的《临安春雨初霁》，诗中有句云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”，感谢抹茶君将如此熟悉又陌生的诗句重新提起。
陆游的好友杨万里也是热爱“分茶”之人，他的《澹庵坐上观显上人分茶》有“分茶何似煮茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如劈絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。”
在宋代，由于受到朝廷和文人的推崇，这种技艺十分盛行。向子諲《酒边集·江北旧词》有《浣溪沙》一首，题云：“赵总持以扇头来乞词，戏有此赠。赵能著棋、写字、分茶、弹琴”。
北宋初年人陶谷在《荈茗录》中已经说到一种叫“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。”
喜爱“茶百戏”的文人很多，其中就有著名的婉约派词人李清照，她的《满庭芳》有“生香熏袖，活火分茶”句；《摊破浣溪沙》有“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”句。
宋徽宗赵佶也精于分茶。蔡京在《延福宫曲宴记》记述了这样一件事：“宣和二年(1120)十二月癸巳，召宰执亲王等曲宴于延福宫……上命近侍取茶具，亲自注汤击拂，少顷白乳浮盏面，如疏星淡月。顾诸臣曰：此自布茶。饮毕皆顿首谢。”徽宗亲自分茶让群臣观赏后，才饮茶品尝。
可见宋时，上自帝王，下至文人、僧徒，以致“赶趁人”，都会玩分茶。分茶甚至还传入女真。《大金国志》卷七称金熙宗能分茶，以为“尽失女真之态”。
只可惜……快到分水岭了~
入元以后，起于北方的蒙古族入主中原，也因为民族矛盾的加剧，对原来流行于汉族的茶道艺术带来了不利的影响，雅致的点茶道和分茶艺术开始衰落。但至明清仍有点茶流传和分茶余韵，据清代高鹗《茶》：“瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。”
明代，太祖朱元璋废团茶进贡而兴散茶,因为着从这里开始，抹茶淡出了人们的视线。茶叶便逐渐以更加原味,天然的散茶为主流，吃茶改为泡茶。
清代后期未见玩分茶的详细记载，这朵茶艺奇葩已经失传了。
总之，“茶百戏”是一种蕴酿于唐末五代，形成北宋初期。流行于两宋，衰于元，亡于清代后期的茶艺技艺。（茶文化）