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云南为什么能成为茶的故乡

发布时间:2013/9/29 12:19:46
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就地理条件而言,云南地处低纬度(北纬21°8′32″至29°15′之间),北回归线(北纬23°27′)横贯其间。全境大部分属高原,海拔高:东部海拔平均2000米左右,南部海拔在1500~2000米之间,西南部一般海拔为800~1000米左右。

云南大叶种茶区多分布在北纬25°以南的滇南、滇西南和滇东南沿怒江、澜沧江及红河水域;中小叶种茶区多分布在金沙江和南盘江流域。

茶树生长在这样高海拔低纬度的地理条件下,受紫外线和红黄光线的辐射,有促进茶芽芳香物质的形成与积累作用。同时,茶区河流纵横,水域湿度大,云雾缭绕,日光透过水汽形成漫射光,增加紫色短波光,有利于叶片光合作用的循序渐进,增进茶叶蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱及多酚类有效物质的积累贮存。尤其是回归线通过茶区,光热充足,这更是得天独厚的地利条件。

按全国气候划区,云南属热带、亚热带,夏热冬干的气候类型,但有雨热同季,降雨有效值高的特点。…现就全省有代表性的茶区,凤庆、云县、永德等25个年产茶万担以上的县(茶园面积占全省75%,产茶量占全省85%)近30年的气象统计资料综述如下:

气温:年平均气温大都在17~20℃左右,只有保山地区四个县在15℃左右;极端最低气温多在零下1~2℃左右,保山地区四县和沧源县在零下3~5℃;极端最高气温,除景洪外,没有超过40℃的;年积温≥10℃,没有少于4500℃的。(原文如此)

湿度:相对湿度大部分县都在80%左右,临沧地区永德等四县和保山县略偏低,便都在70%以上,唯南涧县仅有64%。

霜日数:多数县在20天以下(包括无霜期),保山地区四个县霜期较长,在113~130天。

雾期:年平均雾日多数县为50~130天,元阳县最多为179.5天,南涧县最少,只有10.8天

降雨量:年降雨量多数县为1000~2000毫米,云县、双江和保山三个县略低,南涧县最低仅有711.8毫米,超过2000毫米的有龙陵、绿春及江城三个县。

就土壤条件而言:云南地处东经97°31′39″至106°12′之间,距南海为近,故大部分土壤属森林土壤第四类型—红壤。

现就其中最适宜和适宜种茶的主要土壤类型,按水平和垂直分布规律综述如下:

砖红壤。多分布在滇醵的北纬23°以南,海拔1000米以下的热带雨林、季雨林和次生橡胶林的植被下,面积占全省土地面积的3%。这一分布地带,一般全年无霜,土壤风化程度深,土层深厚,表土有机质含量2~5%,高的可达6%,其积累和分解快,PH值4.5~5.5,是种茶的理想土壤类型。

砖红壤性红壤。大体分布在滇南北纬23~24°之间的山区和丘陵,在滇西可延至北纬25°以南,海拔1400米以下地带。这是云南亚热带分布的主要土壤类型。土壤呈暗红色,有机质在2%左右,表土里可达5%,土层深厚,质地较粘,PH值4.5~5.4之间。分布区水热条件均好。这类土壤占全省土地面积10%。红壤(或称山地红壤)。分布面广,约占全省土地面积36%,大多分布在北纬27°以南,海拔1400~2300米的山地。这一地带年平均气温15℃左右,年降雨量1000毫米左右,表土有机质1~2%,土壤呈酸性,PH值5.5~6,缺少有效氮磷,含钾中等。

黄壤。水平分布与红壤同属一个地带,这一区域的热量较红壤地区稍低,年降雨量1000~1700毫米,云雾多,日照少,土层深厚,结构良好,表土呈棕黄色,有机质含量约1~2%,缺有效磷,PH值4.5~5.5。这一类型土壤占全省土地面积21%。

黄棕壤。垂直分布在红壤黄壤之上,棕壤之下,滇南分布在海拔1800~2400米的地带,土层深厚,表土有机质含量5%,自然肥力较高,土壤呈酸性或弱酸性。这类土壤占全省土地面积10%。