陈茶、旧茶(干仓陈期15年及以上)这类生茶,如果转化得好,青味已经差不多褪去,老旧味已经比较明显或者很明显。
对于这类茶,紫砂中的朱泥、本山绿泥、老紫泥、老段泥都是非常好的选择。
这类茶壶,可以最大程度的保留老茶的本色,更且可以提升茶汤质感。
一把好的紫砂壶,最关键是可以凝香聚气。而我们喝老茶,除了享受起口感外,舒服干净的陈旧味也是我们所追求的。
所以,一把已经养好的紫砂壶,就是冲泡老茶的最佳器具
而喝老茶,则瓷质茶杯最适合,因为可以感受到老茶的各种变化。
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