从2005年创立至今，知名普洱茶品牌岁月知味一直以“纯正易武”茶的传承者为己任，专注于对易武普洱茶的推广和弘扬。作为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业，岁月知味在易武山区建立了麻黑、高山寨、刮风寨、丁家寨四大基地，拥有千亩古树茶园，并以此为据点，不断开发和拓新，不断研发出纯正易武好茶。

​​岁月知味古树茶园基地之麻黑   ​

易武乡麻黑村委会行政村位于易武乡东北边，距离麻黑村委会23公里，距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里，海拔1203米，年平均气温17℃，年降水量2100毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。

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麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶，易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。

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岁月知味在麻黑拥有古树茶基地180亩，旗下麻黑古树茶选用海波1200米左右麻黑寨晒青毛茶为原料，在保证原料采购的纯正性前提下，严格控制鲜叶采摘季节，只采收春、秋两季原料，秉承古法晒青工艺及手工石磨压制工艺，确保普洱后陈化空间，保证茶品优质。

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岁月知味古树茶园基地之高山寨   ​

高山寨位于西双版纳东北部易武古茶山，海拔1440米，年平均气温15.90 ℃，年降水量1600毫米，适宜种植茶叶、烟叶等农作物。四季云雾缭绕，因居高山顶峰，故取名为高山寨。​高山寨古茶园里共生着各种百年以上树龄的古茶树，生态环境好，茶树长势喜人。高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久，所制普洱口感纯正，是易武茶区好茶的代表之一，香气高，回甘好。​

岁月知味四大古树茶基地之一的高山寨古树茶园基地共224亩，其茶品采用海拔1200米左右300年树龄以上的茶为原料，只收春秋两季茶，规模化专业干仓存放，保证其纯正、优秀的品质。所出茶品有一股淡淡的花香，滋味甘醇顺滑带甘香味，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久，是典型的易武茶。

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岁月知味古树茶园基地之刮风寨   ​

刮风寨距离麻黑村委会23公里，面积2.74平方公里，海拔1203米，年平均气温17℃，年降水量2100毫米，适宜种植粮食等农作物，农民收入主要以茶叶为主。

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刮风寨是易武茶区中的顶级古树茶，岁月知味在刮风寨建立古树茶基地396亩，茶园周围多是原始森林，生态保护得非常好。茶树混杂在原始森林中，优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件，这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树，高的可以达到3层楼的高度。​​刮风寨属于大叶种型，叶形长椭园，锯齿浅，叶色深绿，茶汤口感饱满，柔和，回甘快，喉韵现，清凉回甘的感觉较为明显，香扬水柔，刺激性较低，舌面生津迅速，非常耐泡。

对比易武其它寨子的特点是：叶底黑、长、粗、厚，汤色清亮透明，滋味香甜韵足！易武茶香扬水柔，刮风寨的气韵、高香、回甜，是生茶的典型代表，后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

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岁月知味古树茶园基地之丁家寨（弯弓）

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弯弓和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。现在的丁家寨没有了曾经漫撒最大寨的辉煌，但这片六大茶山最老的茶园仍然生长着树龄在500年以上的茶树。​​

岁月知味拥有首家千亩认证的有机茶园，是易武首家茶叶储存量最大的企业，在丁家寨（弯弓）的有机茶园达290亩。茶品采自海拔1600-1800m易武丁家寨（弯弓）树龄500年以上的春秋两季茶为原料，秉承传统制作工艺，确保易武茶口感的标准化及其后陈化空间。​​弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵，岁月知味丁家寨茶品茶汤香甜可口，甜度高纯，入口留存度高，茶汤质感好，是至柔至美的好茶。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出看一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。

​图文来源：岁月知味​