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一份不容错过的茶书阅读指南2——了解茶叶

发布时间:2014/11/2 14:34:12
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       中国普洱批发网讯:不时有朋友问起,可否推荐一些关于茶的书。朋友们的身份各异,职业各异,兴趣点各异:有只是喝茶而想了解关于茶叶的一些基本信息的,有对茶叶的历史文化有些兴趣的,有从事茶叶销售的(这又可分为直接从事终端渠道销售的老板、店长和店员,以及在茶企从事销售工作的从一线业务代表到中高层营销管理人员),也有从事茶叶企业经营管理工作的。所以,实在是难以推荐:一是自身眼光所限,二是知识面和专业水平所限,三是朋友们的关注点差异较大。
 
      不过,我还是能够大概地了解朋友们各自的关注点。因此,即便无力“推荐”书单,但还是简要罗列最近三年积累的一些在手头的茶书,仅供感兴趣的朋友们参考,闲暇时也无妨找上三两本翻翻。早些年购买的茶书目前基本不在身边,无法拍出图片,就留待将来有机会再补充了。
 
       了解茶叶
 
 
 
 
 
 
        前四本,是茶学本科专业的核心专业书籍。茶叶审评与检验,主要说的就是从专业的角度怎么评价茶的好与不好;制茶学,是关于怎么做茶的;茶树栽培学,挺建议看看的,如果时间紧,那就看看第三章,关于好茶是怎么种出来的;茶叶生化,更进一步阐明茶与健康的科学道理——大家尽管不必去犯怵其中的分子式。
 
        后三本,以相对更通俗易懂和直观的形式,介绍茶知识及相关信息。
 
        从事茶叶销售相关工作的朋友们,非常建议花点时间仔细阅读这些书。对于前四本书,建议多看和常看,因为这些书将有助于大家将茶说清楚。中国说茶的人很多,但能将茶数清楚的人不多。目前的中国茶,还是相当的复杂,所以实际上要将茶说清楚也并非容易事。但即便如此,作为从事茶叶销售的群体的一份子,那么还是有责任尽力面向消费者将茶说清楚。我常想,如果有一天,大部分人都能将茶说清楚了,那么茶叶消费也就提升了;如果有一天,大部分人都能将茶说清楚了,那么中国茶产品的形态可能相对简化了,大家买茶喝茶也可能相对简单了;如果有一天,大部分人都能将茶说清楚了,中国茶产业也就壮大了。