中国普洱批发网讯：一边是市场争相追捧的乔木古树纯料，一边占据市场大份额的台地茶，他们有各自的追求者，他们之间又暗地里竞争着，我们、台地、乔木古树之间，存在这各种的暧昧关系。在今天，大家坐下来，以易武正山为例，聊聊这种暧昧关系，让你带着小编的文字，更好地品鉴你心中的那一杯好茶。

首先，同一地区的台地茶与乔木古树茶是存在一定的共性，以易武地区的茶树为例，一脉相传的树种、气候条件、地理环境，决定易武地区的茶均有入口绵柔、回甘清甜、久泡仍有甜韵的特点。正如好山好水出美人，这是出生地的问题，属于风土和天性。

台地茶的主要特征为树龄较年轻，密集性种植，根系入土较浅，吸收不到土壤深层的养分，另一方面由于密集种植，一定面积内土壤提供不了足够的养分。很多时候会加入人工养分。可以归结为“圈养”。年轻自然貌美，却缺少风尘的韵味，如亭亭玉立的黄花闺女美人儿，被看护被照料。

而区别于台地茶的“圈养”，乔木古树犹如“放养”的茶树，更原生态、更原汁原味。乔木古树的树龄都比较长，种植密度低，根系深入土壤，充分吸收各种天然养分，与周遭的生态环境融为一体，共生共长，适应自然界优胜劣汰的规律，适者生存，靠自身的能量抵御各种风险灾害。作为个体，茶树其实已是整个生态系统中的一员，与自然环境密不可分。放逐于社会后，经过一番洗礼，依然屹立不倒，论不上风韵犹存，也是身经百战。

“圈养”与“放养”的区别，造就了台地茶与乔木古树茶之间不一样的普洱茶，他们之间比较大的区别在于厚度、耐泡度、回甘回甜的持久度、喉韵的深度以及口感的平衡度。这就是阅历的区别，与自然充分交集后，彰显出的独特魅力。

所谓厚度，也可称为饱满度，是由茶的内涵物质的丰富程度决定的，茶叶泡开后，给到口腔饱满、厚重之感，是谓饮之有物，有厚度。茶树吸收土壤的养分越多，内涵物质相对也更为丰富些。

而耐泡度、回甘回甜的持久度同样与内涵物质的丰富程度相关，茶叶的内涵物相对丰富的，表现出要更为耐泡、回甘回甜也更为持久。

喉韵的深度是分辨树龄长短的一个关键，树龄较短的，回甘往往只停留在舌面、口腔，而树龄较长者，才能享受到其甘甜及喉。

口感的平衡度主要指易武茶的苦、涩、酸、甘、甜等各种味道的平衡性。因“圈养”的特性，台地茶在口感平衡度上要差一些，苦涩度更高，甘甜偏弱；而作为“放养”的乔木古树茶，口感平衡度表现要优异很多。

台地茶、乔木古树茶，在产品优势上至今未有权威性的定论，很大程度上依存于各茶人的喜好、茶商和茶农如何介定，以及各大茶友如何理解而已，这种说不清的，就是我们与台地、乔木古树之间的暧昧关系。

台地也好，古树也罢，易武正山出产的茶以温润柔雅蜜香回甘著称，不需要太强调台地或乔木古树，易武正山茶，作为清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶，就已经让你有足够的理由去品鉴一番。