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【普洱茶讯】引领,必须接受质疑

发布时间:2014/8/26 14:33:22
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导读:@石昆牧经典茶文化:2001年推动古树茶、干仓,被批离经叛道;后推广日本生铁壶、早期紫砂壶被批不懂科学;推广晓芳窑、天目釉说是在骗人;提出茶气是中医经络气感,被说怪力乱神。现在这些都已成时尚,或逐渐被认可。引领,必须接受质疑。十几年前已知晒青有瑕疵,今年提出低温制程,大概五年才能让众人理解!

中国普洱批发网讯:【破解“短货架期”难题】

@欧阳道坤:工业是在一个有限的空间里,通过机器无限的扩大产能,而且非常的标准化,产量越大、成本越低,但农业生产完全不同:分散性、不可逆性、供给刚性、短货架期。中国的茶业生产也是如此,存茶、老茶等大行其道,就是想破解“短货架期”难题。我们应该在尊重茶业自然规律之下,借鉴工业中好的思维和模式。

【拒绝花拳绣腿】

@甘沧普洱:茶品做得好,自然会受爱戴,即使暂时对它不认可那也没关系,现在已是普洱茶追求品质的时代 ,不管你把茶山下过雨的路拍的多么难走,不管你把皮卡车陷在泥巴里的轮子拍的多么真实,不管你把顶级普洱茶说的多牛 B,内质普洱茶始终拒绝花拳绣腿,茶其实一喝便知、对比便知。

【引领,必须接受质疑】

@石昆牧经典茶文化:2001年推动古树茶、干仓,被批离经叛道;后推广日本生铁壶、早期紫砂壶被批不懂科学;推广晓芳窑、天目釉说是在骗人;提出茶气是中医经络气感,被说怪力乱神。现在这些都已成时尚,或逐渐被认可。引领,必须接受质疑。十几年前已知晒青有瑕疵,今年提出低温制程,大概五年才能让众人理解!

【文革砖】

@山茗煮意:早上在微信公眾號裡看到有人再說如何看老茶?說紅標宋聘只聽過沒看過更沒喝過所以抱懷疑態度,這個能理解(俺是紅標藍標綠標都喝過N次),可對一塊所謂的“文革磚”卻非常認同,俺就很[闭嘴][闭嘴]了。拜託,這個台灣Z姓茶商弄的玩意兒就再別拿出來現了好不?

【大师身后遗产官司:许麟庐】

@菏泽巨野县法院:齐白石的关门弟子、国画大师许麟庐2011年8月去世,留下了72件字画和3把紫砂壶,其中包括齐白石书画24幅,另有徐悲鸿等著名画家作品。许麟庐的8个子女为这笔总估价约为21亿元的巨额遗产打起遗产继承官司。

【喝茶别太烫】

@非童小可官微:很多人为了抓住泡茶的香味,刚冲泡好茶就迫不及待地喝。如果茶水温度过高,容易烫伤口腔黏膜、咽喉部和食管,经烫伤容易引起上皮突变,成为癌变隐患。红茶和普洱茶属温性,对肠胃刺激较小,适合肠胃不好的人;绿茶和乌龙茶偏凉性,年轻力壮、火气重的人较适合。

【普洱茶浸出物】

@山羊啃草根:指茶叶中一切可溶入茶汤的可溶性物质,包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分,含量一般在35%~45%。茶叶中内涵物质很多,但是只有具备了可溶于水并能被人体吸收,饮用它才能起到对人体有益的作用。

【芽头】

@大益淘宝旗舰店:芽头茶外形美观,细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,不过其它成份如多酚类物质所占比例相对叶片茶较少。而普洱茶通常讲究的是茶叶中内含物的丰富,芽头内含物相对于具有一定成熟度的叶片来说较少,如果芽头所占比例太大,其后期陈化与耐泡度将可能受到一定影响。

【茶多酚】

@普洱杂志社:普洱茶中的有效成分茶多酚,能够很快分解身体内的废物,促进新陈代谢,减轻身体的负担,进而消除身体的疲劳感。咖啡碱能够镇静神经,稳定情绪,帮助更快睡眠。茶多糖和茶色素能够稳定血液中的血糖含量,在餐后帮助身体稳定血糖值。

【普洱茶是活的有机体】

@大元昌茶业:其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的后发酵作用(或称陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十年之久,因为从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在无时无刻不在转化进程中。

【普洱茶自然仓储转化】

@51普洱网:普洱茶自然仓储转化,包含了两件事:1、微生物发酵;2、茶多酚氧化。二者之间的比例的不同,便产生不同的口感及香气等等,不同地域的温湿度不同产生不同的仓储效果。 决定普洱茶仓储好坏的因素有:一茶叶原料,二茶叶紧压程度,三仓储环境中的有益菌群,四是时间。

【普洱茶不宜放入冰箱中】

@祥源茶:普洱茶讲究持续后发酵,保存时主要注意环境无异杂味、避光、通风;湿度达到一定要求但不能过于潮湿,所以普洱茶不宜放入冰箱中;忌在闷热、空气污浊的环境中保存。如在家存放数量不多的普洱茶,满足此条件的房间、茶柜、茶缸、茶箱等小环境“库房”即可。

【桔普】

@憨鹿先生:桔普茶口感是极好的,不仅有普洱的香醇,还有陈皮的果香,每次冲泡约需5克,可连续冲泡15回,浸泡时间关系着茶汤中可溶物的量与质,也直接影响茶汤的品质,经由紧压的普洱茶,最好先在1-2周之前将其全部拨开透气;1-2周后待旧味退去,使新的空气进入发醇后再置入陶罐或紫砂罐内,桔普茶中普洱茶原味将会慢慢呈现.

【“茶精”——螃蟹脚】

@闲悦堂古树纯料普洱:螃蟹脚是云南老茶区古树上的一种寄生植物,据说只有在古茶树上找到的有药效。它和老茶树长在一起,吸取茶树的灵气,自己成了“精”。晒干后的螃蟹脚为棕黄色,陈化后有特殊药香味,清凉下火药效极好,可单独饮用,也可加到生普洱茶中一起冲泡,能提升普洱茶口感。

【耀州窑】

@ArtAsia艺术亚洲:为我国宋代六大窑系中的一个窑系,是北方青瓷的代表。北宋是耀州的鼎盛时期,据记载且为朝廷烧造“贡瓷”。金、元开始衰落,终于元初。

【桑宝壶】

@天甲堂紫砂:谢曼伦,研究员级高级工艺美术师。该壶色泽沉静细润,壶身、壶盖均由桑叶构成。壶腹一叶如舟,两片重合成一叶,叶尖翘起作流。以桑枝作柄,圈曲分叉,与桑叶、桑葚完美交集。壶盖上塑一蚕,抬头相望,妙趣横生。色泽艳而不俗,雕琢细腻 。

【洗壶妙方】

@淘壶人:就茶道而言,理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”,即随泡随饮,事毕即清除茶渣,但现代人生活繁忙,将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙方:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”

【段子】

@鲁国平先生:客机坠落海面,乘务员让乘客从滑梯上下海,乘客不敢,空姐求助于机长,机长迅速搞定,空姐问其故,机长曰:对美国人说这是冒险,对英国人说这是荣誉,对法国人说这很浪漫,对德国人说这是规定,对日本人说这是命令,就好了。机长还说:中国人太容易搞掂啦,告诉他是免费的即可。(王掰掰)

@秋滋叶:以貌取人,绝对科学。性格写在唇边,幸福露在眼角。理性感性寄于声线,真诚虚伪映在瞳仁。站姿看出才华气度,步态可见自我认知。表情里有近来心境,眉宇间是过往岁月。衣着显审美,发型表个性。职业看手,修养看脚。穷会从全身散发出来。

@成都张羽律师:我一兄弟刚工作那两年,住20多平的城中村,屌丝一个,女友觉得他没出息就分了。几年后,我那兄弟终于熬出头,有了自己一家公司,配车又买房。前阵子,以前那女友过来找他复合,我兄弟很气愤问她:“当初你要离开我,为什么现在又回来找我。”结果那女的说:“因为现在的你才是我想要的啊!” (图文来源:新浪微博,老茶鬼编辑)