来上班的那天，我一遍又一遍地在院子里大叫，我要出门啦！我妈也不出来送我一下，还笑我怎么这么难舍难分，我对离家的痛恨之情除了眼泪难以表达，临走时特意带上我的小钱包。那是我妈亲手做的，从10岁保存至今。

我后来买过很多各种各样的钱包，只有这一个是天下无双的，那是妈妈为女儿设计的，按照我的喜好亲自挑选了毛线的颜色和种类、确定了钱包的大小，然后一针一针织成，不理想的时候还要拆开重织。它装着妈妈对女儿无限的爱，也许每个人身上都有这样一件来自妈妈手工制作的东西。

我想说的是手工，在工业化刚刚兴起时，手工是生产率低下、质量参差不齐的代名词。然而，在工业生产高度发达的现在，由工厂流水线生产出的毫无差别和特色的产品已经没有那么受欢迎了，手工制品的可贵之处又显现出来。

做茶，最开始的时候也是手工，采茶、杀青、揉捻……，我听过一些做茶的工序，全部手工来做确实是很累很浪费时间和人力的，如果还固守着手工做茶并不是一件好事。然而手工制作的魅力又是不可阻挡的，亲手制作的成品凝聚了制作者的创意和感情，珍贵难得。因此，有的时候手工代表的更是一种别致、细腻，充满了感情。

很多人知道六大茶山茶品“俊昌号”便是一款凝聚了手工制作工艺的茶品，为了传承百年的制茶古方，俊昌号的制作过程中很多程序都是手工完成的。其实，除了俊昌号，六大茶山还有一款茶——御品原茶也是如此。

在制作时，每一片茶叶都由工人们细心捋条，这样温柔细腻的做法，使得每饼茶里都凝集了更多制茶人的心血，并保留了茶叶最初的味道，所以才能称之为“御品原茶”。

文、图/ 桂月仙 六大茶山