昆明茶厂的前身是复兴茶厂,成立于1939年5月,以加工川销沱茶和普洱方茶为主。1960年,复兴茶厂正式命名为云南省昆明茶厂。
由于昆明茶厂位于省茶叶公司眼皮底下,其他茶厂出问题的紧压茶经常要拉回昆明茶厂进行技术处理,以达到生产和销售标准。
▲70年代昆明茶厂正门
在制作内销、边销茶时,所有级外原料是要发酵的。因此,昆明茶厂很早就有自己的边销茶发酵工艺和技术。
但昆明砖茶和其他茶厂生产的砖茶还是有区别,除拼配比例不同外,昆明砖茶和景谷茶厂的相似,是没有拼进红茶的;其他茶厂生产的紧茶,包括砖茶、牛心茶,中间有8%的红茶调色。「藏品普洱」