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普洱茶故事
普洱茶历史疑云
发布时间:2013/10/23
翻开中国茶品类的发展史,没有哪一种茶记录了如同普洱茶一样多的歧义和未解疑团。虽然云南是它的原产地中心,但是由于生产茶叶的先民们是众多的少数民族,没有自己的文字或因文化落后,使得关于普洱茶的许多茶事都无法载入史册。再加上许多古代记载的遗漏或谬误,甚至道听途说,以讹传讹,使得普洱茶的相关记载留下了很多空白和疑问。
伦敦"红茶案"
发布时间:2013/10/22
16世纪初葡萄牙征服印度后,名门贵族小姐赛琳娜来到印度,初次接触到来自中国的茶叶。出于好奇,赛琳娜大胆试饮从中国输入印度的福建武夷小种红茶,不久,她的肥胖身体变得苗条美丽。从此,她便迷上了红茶。离开印度时,赛琳娜买了几百磅中国红茶,无论到哪里每天都要饮用。后来,在她和英国王子的婚礼上,王公贵族们纷纷举起葡萄酒杯,赛琳娜却饮红茶汤。
王安石品茶辩水
发布时间:2013/10/21
唐宋八大家之一的宋代诗人王安石流传下来的故事不少,今天为大家讲述一个王安石辨水的故事,希望大家在品茗之余也能增添一缕谈资。
布朗山——那里有个茶起源的美丽传说
发布时间:2013/10/18
布朗山是著名的普洱茶产山,山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座,其中的班章寨因出产最优质的普洱茶,在近几年声名鹊起,对于喜欢普洱茶的人来说,“班章”二字如雷贯耳。
茶神出释门
发布时间:2013/10/17
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”,旨在夸示富贵;雅士茶道生发于“茶之韵”,旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于“茶之德”,旨在参禅悟道;世俗茶道生发于“茶之味”,旨在享乐人生。
茶标的故事
发布时间:2013/10/16
普洱茶除了有独特的外形、香气和味道,也有一个人们常常看到但是不太留意的东西----茶标。普洱茶在压制过程中有一道非常细微的工序,在把蒸的湿度差不多的茶叶装进模子后,通常会放一张小纸片到茶叶里一起压制。这个过程看似简单但却又不可缺少,这张小纸片就如同普洱茶的身份证,在鱼龙混杂的普洱茶市场上防止无良商家进行假冒仿造。这个小纸片就是茶标,也叫内飞。
普洱茶树王传说
发布时间:2013/10/15
是一个象云南的大山一样古老的故事。那时,随炀帝都还没在北国修运河呢!在离普洱县城东北方向百十里的地方,有个叫勐先的坝子。坝子四周是古木参天的大山。坝子里住着很多猎人,农闲的时候,猎人们都到深山老林里去撵山。猎人中要数哈尼族老猎人勒扎最勇敢。他虽然年过花甲,可身体象小伙子一样结实。他舞起手中的刀,要把人的眼睛看花;他射出的弩箭,要射哪里分毫不差;他驯练出的猎狗,又听话,又勇猛。
云南普洱茶之十八怪
发布时间:2013/10/14
第一怪:出产云南村与寨 第二怪:最早多由濮人栽 第三怪:古老茶树三千载
茶典故:是“喝茶”还是“吃茶”?
发布时间:2013/10/13
相传,世界上最早发现茶树和利用茶树的国家是中国。据说,最早发现茶和利用茶的人是神农,他曾尝百草,中毒后用茶叶来解毒,因此将茶判断为一种药,所以大概在距今五千年前的母系社会时期,茶一直被作为药品服用。
独龙族的喝茶定亲
发布时间:2013/10/12
独龙族青年男女相爱之后,便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯,小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。 到了提亲的时候,小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个茶壶,背囊中带上茶叶、香烟和茶缸。
帝王茶事
发布时间:2013/10/11
在唐代,洞庭湖君山所产的“君山银针”就已很出名了,相传是文成公主陪嫁西藏的物品。有一次,五代后唐庄宗李嗣源第一次喝君山银针,见茶杯上升腾起团团白雾,渐渐地,白雾里幻化出一只白鹤,朝他点了三下头后,旋即飞向天空。当皇帝再细看杯中的茶叶时,但见根根竖立,就像是破土而出的嫩芽儿,一会儿又缓缓沉下,三浮两沉的,煞是好看。 李嗣源惊疑不已,忙向近侍请教。侍臣说,这是君山白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(银针茶)的缘故。白鹤自水中来,飞向青天去,表示对万岁爷福与天齐;翎毛竖起,是对万岁爷的敬仰;黄翎缓坠,是对万岁爷的臣服,恭喜万岁爷!
毛泽东和茶的故事
发布时间:2013/10/10
毛泽东爱不爱喝茶?会不会喝茶?一直是人们关心的话题,我们知道但凡中国国家领导人,如果没有特殊身体原因几乎都爱喝茶。与茅台酒一样,西湖龙井也一直是中央领导的集体嗜爱。现在每一年中办都要从杭州西湖龙井茶叶有限公司采购超过700斤正宗的老树狮峰龙井,即群体种龙井,这样的政治性采购任务对任何茶区来说无疑是一项无尚光荣的耀事。可能是狮峰群体种龙井实在是资源量有限,而且市场供不应求,虽然国家有采购资金下来,但杭州市政府为保证这项特殊的政治性任务,仍是从专项财政上给予茶农补贴。
茶商故事:2013年跑出来的茶
发布时间:2013/10/9
对我们这些长期存放普洱茶的人,从玩茶到现在,光存在自己手中的茶十年以上的都不止二三十个品种。比如棕昌泰,03六大茶山,千家峰,恒丰园,九九易昌等。有些茶卖掉后,因为陈化效果好,我们还会纠正前期卖掉的做法,再把它买回来,当然回来的价格自然是之前卖出价的几倍了。这样低卖高买貌似和做生意的出发有悖。但细想一下,这和做玉石的风格貌似,开一个角就可以看清楚一点,在开多一面就看的更清楚,更加明白这块玉胚真正价值。而普洱茶,其实新茶之初就是一个小猪,越长大,价格就越高,我们是在小猪的时候卖掉,在大猪的时候才买回来,根本就是两回事情,所以不应该把它看做静止不动的同一物体。况且,陈化很多不确定因素,因为时间的,让我们看的更清楚,也就是越到后来,你越明白茶最终陈化的走向。这个时候,高价回购,其实也是无利不起早的事情,不会吃亏的,反而赚的更多。
历史故事:普洱茶的渊源
发布时间:2013/9/30
传说,乾隆年间(1736—1795)普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现,原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非,甚至想到要了断生命,但却在无意间发现茶的味道变得又香又甜,茶色也红浓明亮。这些茶深得乾隆皇帝的喜爱,并赐名普洱茶。据史料记载,早在清初(1659年),清政府便将普洱茶正式列入贡茶案册,清代宫廷也一直有“夏喝龙井、冬饮普洱”的传统。据《普洱府志》记载,普洱府当时会馆林立,酒楼茶肆鳞次栉比,中外茶商接踵摩肩,是国内外影响较大的商贸重镇。
用一片茶叶的钱买一年的中生代茶!
发布时间:2013/9/30
如何才能花很少的钱让自己喝到高品质的老茶,这也是很多人都有的想法,总结了一下,大家不妨考虑考虑,按照以下几个步骤去做,也许会让您梦想成真!
云南为什么能成为茶的故乡
发布时间:2013/9/29
茶树生长在这样高海拔低纬度的地理条件下,受紫外线和红黄光线的辐射,有促进茶芽芳香物质的形成与积累作用。同时,茶区河流纵横,水域湿度大,云雾缭绕,日光透过水汽形成漫射光,增加紫色短波光,有利于叶片光合作用的循序渐进,增进茶叶蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱及多酚类有效物质的积累贮存。尤其是回归线通过茶区,光热充足,这更是得天独厚的地利条件。
易武故事
发布时间:2013/9/28
随着茶客们对易武不断进步的跟进,易武茶料头们也开始越来越细分收茶料,从原来的大山头,到后来的寨子,然后还出现很多奇奇怪怪的小山头,本来把原料归集的很少科目,突然又细分出到很多,为了保持某些茶的精彩,甚至还有一棵树的纯料。
普洱的故事
发布时间:2013/9/27
现今,普洱已经成为原来思茅府的名称,原来的普洱已经改为宁洱。 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”(武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史
熟茶故事——勐海茶厂7572
发布时间:2013/9/26
围很多喝普洱茶的朋友,都是从熟茶入手,慢慢喜欢上普洱茶的。因为熟茶入口顺滑,较少刺激性,不会影响睡眠,老少咸宜,便成为引领外行入门的带路者。其实,熟茶直到上世纪70年代中后期才出现,而普洱茶之名,至少明朝就已经正式确定,到清朝成为贡茶之后,声名大盛。那时的普洱茶,都是生茶,也就是晒青毛茶压制成型之后运销各地的饼、砖、沱、团,以及芽尖、茶膏。生茶苦涩味重,刺激性强,运销到广东香港之后,茶楼老板们发现摆放一段时间后,茶的苦涩味降低,而茶味更加醇厚,更受茶客们欢迎。久而久之,他们发现,在温湿度高的环境中,茶的苦涩味就消退得更快。为缓解库存压力,使普洱茶能快速进入消费环节,在历代茶人的努力下,终于发明了洒水渥堆、人工控制温湿度的熟茶发酵工艺。
朱元璋与普洱茶轶闻
发布时间:2013/9/11
话说明朝开国皇帝朱元璋,原是草根出身,儿时放牛,后出家当和尚,还行过乞,生活非常穷苦,是十足的"屌丝"。他看着当时人们的各种奢侈生活极不顺眼,心中很是反感。其中就包括"斗茶",他认为茶农们投入大量的时间和精力来制作饼茶、团茶,而达官贵人们花费大量的金钱来"斗茶"玩乐的生活方式是错误的,是对资源的一种挥霍。
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