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老茶史话
普洱茶中极品“三宋茶”
发布时间:2013/11/15
据:《清代普洱府志选注》记载,云南着名的三宋茶,自古就非常有名;《续云南通志长编》记载:"车里之蛮金、蛮时、蛮芳三地所产即历史上有名之三宋茶也。"
“普洱茶后”同庆号老圆茶
发布时间:2013/11/13
同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉。
“普洱茶王”福元昌圆茶
发布时间:2013/11/12
倚邦和易武两大茶山,曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”,产于光绪年间, 已历时100多年左右。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。
1987年临沧银毫沱
发布时间:2013/11/8
临沧茶厂于1955年建厂,1987年生产第一批银毫沱茶,此沱茶重里为100克。外包纸因印刷技术的影响有深和浅的差异,故在消费市场上就有所谓"浅色早,深色晚"之说。其实不然,深、浅口感各有各的特殊,最重要是此茶已有近20年的陈期,茶面略为油亮质感,汤色红亮,茶味陈香,入口细腻,回甘持续,是沱茶类中最具知名度的产品之一,目前存在世上的真正临沧银毫沱可能只有几千个而已。品该茶第一口是熟茶之味,第二口是发酵之味.此后是时间和岁月之味。对老茶要轻拆包装,拨茶、赏茶、温润泡、闻香、出汤......
中茶绿印 五十年代中茶绿印铁饼
发布时间:2013/11/7
历史上知名的普洱茶砖
发布时间:2013/11/6
净含量与净重版,此两款茶的茶性因仓储的好坏有很大的落差,干净版的汤色红艳通透,口感带强樟香,回甘生津度强烈,叶底配比属二~三级砖型比勐海茶品还小、还薄、还硬,市场的后期茶品更是多到数不清,选择该茶品应多试饮才有可能选到上品。
普洱金瓜贡茶
发布时间:2013/11/5
金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,产于普洱市,不是那家厂家的独门产品,生产厂或说成品加工者为普洱贡茶茶厂港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。目前,金瓜贡茶的真品仅有两沱,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。
大益2005年乌金号圆茶
发布时间:2013/11/4
鼎鼎大名的一款茶,也是在普洱高潮套牢很多人的一款茶。 乌金号圆茶非常独特,在后期的干燥过程中,经过了适当的烘焙,有很特别的松烟味,有乌金号圆茶赋:普洱奇种独特配方条索肥美方显本色汤色黄明金圈俊显滋味浓烈香高悠长光泽油润美如乌金据说是由一位云南省委的老领导所作。但是乌金号圆茶在它刚推向市场的时候,并没有象其它一些品种那样大红大紫,但它独特的魅力,却在日积月累的存放当中,一点一点地凸现出来,就象当年的音乐家维尼亚夫斯基那样,他的第一小提琴协奏曲直到晚年才被世人领悟其中的真谛。
80年代中期下关砖茶
发布时间:2013/11/2
下关红点茶砖,是中茶公司下关茶厂生产的半生熟砖,始于七十年代,止于九十年代初期。 此款是八十年代中期的下关茶砖,采用的是轻发酵三五级料压制,砖型松紧适度、美观大方,因在云南昆明纯干仓储藏养治,陈化极好,砖面条索均匀、洁净自然显油亮之色。
陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱
发布时间:2013/10/26
陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱由云南勐海茶厂精选勐海地区特级晒青精心发酵制作而成,其参香、陈韵、余味悠然,以醇、香、糯为其特征。款经典茶品,因此年代久远,数量稀少,几近绝版。
勐海茶厂7532:雪印
发布时间:2013/10/25
红印、蓝印、73青、雪印……岁月给这些知名普洱茶品烙上了近乎于符号化的铭印,而普洱茶文化的推广又使得它们具有了不菲的身价。由于时间久远,关于这些老茶的资讯难免出现失真,再加上“有心人”的刻意施为,使得大量错误的资讯流传于坊间。一些谬误甚至因为流传的广度与时间反而被奉为真理。因此,去伪存真厘清正确的普洱茶资讯就颇有实际意义。在“老茶史话”这一版块中,中国普洱茶批发网将与茶友陆续分享关于老茶的正确资讯
茶马古道上的百年经典——下关沱茶
发布时间:2013/10/24
下关沱茶是我国云南的名牌之一。在国内,尤其是四川、西藏,提起下关沱茶,无人不知,无人不晓。下关沱茶三次荣获国家银奖和“世界食品金冠奖”、被评为“中国茶叶名牌”,产品销往全国二十多个省市自治区、港澳台地区,并出口美国、欧盟、日本、韩国等国家。
可以喝的古董——陈云号圆茶
发布时间:2013/10/23
号级茶一般指清末到解放初期(1950年代),私人商号出品的普洱茶。号级茶以圆茶为主,一般每饼350克,每桶7饼,用竹罄包装。1936年以前,为私人制茶时期。例如宋聘号、福元昌号、同庆号、同兴号等古董级普洱茶叶(如坉一),最大特色乃此茶品之外,包装一律用竹箂的外壳用竹线将竹片切细泡水软化当线捆绑,一筒内装有七饼,每饼茶品放置一张茶庄的简易说明单据,简穛为内飞(坉二)惟每饼间没有包纸,这就是与1936年之后的茶品最大不同之处,但整筒茶中一定放置一张茶庄的保譪书(坉三),简穛为大票,这就是1936年前私人制茶时期的特色依据。
早期绿印圆茶
发布时间:2013/10/22
每次品尝台湾著名茶人邓时海教授的珍藏普洱,都是一次学习。无论是民国时期的',末代紧茶"、"福禄贡饼",建国初期的',大红印饼",还是"文革铁饼"和"73厚砖"(1973年),每一泡茶都能让你有不同感受,都有新的收获。经历几次品茶活动,觉得感受最深的还是品尝那泡产于1940年前后的"绿印圆茶"。
文革砖
发布时间:2013/10/18
“文革砖”是“文革”时期所生产的砖形普洱茶,港台茶人称其为“文革砖”。文革期间,上世纪70年代,勐海茶厂生产了大量的这种250克砖茶销往西藏,专门供应西藏寺庙需要。当时正是文化大革命开始,全中国大陆地区上上下下,一切都在配合革命展开,如火如荼。云南普洱茶的生产,也都在这种气氛下。生产第一批砖茶时,以文化革命标志附上,我们现在称之为“文革茶”。
陈年普洱茶的岁月
发布时间:2013/10/17
对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶,陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中,贮藏了时间的重量。那些号级、印极茶,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。
百年老茶真的好吗?
发布时间:2013/10/16
茶叶有益于人体健康,其抗衰延老作用,这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓,并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”,《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。
大益“大白菜”市场参考价
发布时间:2013/9/10
大益大白菜系列是何氏兄弟在勐海茶厂设立特种车间,主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期间大约有200多个品种,因其中一些产量很小,市面上已难寻踪迹。00年有珍藏青饼、一级青饼和一款小白菜,有几款熟茶不得不提:特2号、大1号、大2号。02年的代表作有珍藏精品、特制精品、茶王青饼和精品等。
如何鉴别88青真假?
发布时间:2013/7/18
如何鉴别88青真假?香港资深普洱茶前辈浮云文图详解。
如何识别普洱老茶?
发布时间:2013/7/1
我们认为普洱茶主要是尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味;润滑是指茶汤要有柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强;厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄,入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味,普洱茶的陈香透露其深厚的历史韵味,彰显其返璞归真的自然真性,其果香又展现出敦厚亲和的特色,给人一种无穷的诱惑 。
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