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“73青饼”的前世今生
发布时间:2014/5/1
在普洱老茶中,有一款历史上著名茶饼“73青饼”,这款茶是由台北黄先生于1998年命名的,一直被茶人钟爱和追捧。有的茶人认为是1973年或1975年勐海茶厂生产的某个批次7542,在普洱茶的发展过程中,普洱熟茶发酵工艺始于1975年,73青饼被后人称为7542的前身和7542的俗称,73青饼与7542之间的关系是偶然还是有着必然的联系,让我们翻开尘封的历史档案,追寻能喝的古董背后的故事。
勐海茶厂在文革时期没有生产过7542
发布时间:2014/4/29
坊间长期以来一直流传这样的说法:75X2编号的茶品都是从1975年开始生产的。但实际情况并非如此。勐海茶厂在70年代生产的茶品,目前确知的只有7572和7452两种熟茶。市面上流通的7532、7542、7582则都为文革以后的80年代产品。
认识历史上那些值得珍藏的普洱老茶
发布时间:2014/4/25
普洱茶可以用跨世纪跨年代来形容,每款值得珍藏留恋的茶都拥有一段辉煌的历史,让普洱刻上了历史尘封的脚印,真正的好普洱是世间爱茶者的追求和梦想,如同古玩收藏者一样。
乾利贞宋聘号秘史(7)
发布时间:2014/4/24
再说茶帮和袁家。茶帮与袁家有千丝万缕的联系,袁嘉谷一辈中,嘉乐、家猷、嘉碧都曾当过茶帮管事。昆明文庙街茶帮大门的匾联均为袁嘉谷题写,匾为:“云根文彩”,联为:“京都记华浦游踪莲花菜白竹叶酒清与三五故交乡风话旧,屏阳建茶山盛业玉茗香清金兰谊永为十八行省商会开先。”毕竟是状元手笔,下联“为十八行省商会开先”气魄颇大。
乾利贞宋聘号秘史(6)
发布时间:2014/4/23
虽然乾利贞号不是袁嘉谷之父袁德洋创建,但袁德洋却很早就加入乾利贞号的经营。1887年12月,袁德洋去世。理葬完毕,袁得洋的夫人徐氏将七子一女召集在一起,命老大袁嘉乐治家;老三袁嘉猷、老四袁嘉言经商;老二袁嘉谟、老五袁嘉谷、老七袁嘉璧、老八袁嘉端读书求仕。
揭开云南中茶的7581和昆明茶厂神秘面纱
发布时间:2014/4/22
7581砖是否从1975年开始生产?这一点我不得而知,不过『整个80年代到90年代的熟砖系统基本上都是由昆明茶厂的7581砖主宰』这一句话说出来应该没有人可以否定的了。那是因为当年生产熟砖的景谷茶厂已经停产(最后一批景谷熟砖应该是79文革砖),而勐海茶厂的主力是熟饼(例如7572/8592),下关茶厂的主力是熟沱(例如销法沱),于是三大国营茶厂各有所长,一个做熟砖一个做熟饼一个做熟沱,大家井水不犯河水各作各的,倒也相安无事。
乾利贞宋聘号秘史(5)
发布时间:2014/4/18
之前我们提到,历史上,云南最有名的普洱茶品牌是乾利贞号、宋聘号、宋元号、宋寅号等几个老字号,其中,乾利贞号、宋聘号是袁嘉谷家族也就是状元家经营的。 这应该是中国茶叶品牌中与文化渊源最深的品牌。
历史的见证-7562砖茶
发布时间:2014/4/14
“7562砖茶”是因为在其外包装纸的后面,用蓝墨水印上了7562的号码而得名的。像这样印上编号的,是过去从未曾有过,后来也少看到。却有茶商仿着这样的印编号,而胡乱在一般砖茶上也印号码,如7560或8562,以藉着7562编号的广告效应,推销其茶品而牟利。
历史·乾利贞宋聘号秘史(4)
发布时间:2014/4/11
为了更好地了解乾利贞在云南茶叶界的地位,我们有必要了解一下清末到民国初年云南茶业的演变。 从历史上看,云南的茶叶主产地一直是西双版纳的六大茶山,其他地区尽管也有茶叶出产,但产量都有限。而西双版纳又由于其进入内地的要道是普洱山,云南人就以山为名,称所有产自版纳六大茶山的茶为普洱茶。
历史·乾利贞宋聘号秘史(3)
发布时间:2014/4/10
从1917年倒推六十年,应该是1857年,也就是说,乾利贞号和宋聘号创立于1860年代是可以在这里得到印证的。文中列举了多处乾利贞分号,但元江分号以一个等字代替,说明当时元江出产的猪街茶是否可作为普洱茶销售,地位还不明确,因此写呈文的时候有意回避了。?? ?文中还提到乾利贞的商标为“平安如意”,宋聘的商标为“本印内票”,这两个商标与我们现在所见到的商标有什么差异呢?
古董茶之 同庆老圆茶
发布时间:2014/4/8
到清朝末年,云南茶商大多集中在易武开设毛茶工厂,一方面在易武山就近可以取得最新鲜的大叶种普洱茶菁,做成较好的毛茶;另一方面也因为有了许多毛茶工厂,而引进了较好的技术,并带动了茶山的开发,因而易武的普洱茶产量是六大茶山之冠,而且品质也是跃居第一。所以许多茶商都标榜他们的茶厂“开设在易武大街,精选易武正山阳春细嫩白尖:”而所谓“易武正山”,就是指易武山,也是慢撒山因为易武茶区有五大茶山,有些资料统称“易武大茶山”。易武山是其中之一座茶山,后来为了方便于区别,将易武五茶山中的易武山叫“易武正山”,也叫“正山”。(
历史·乾利贞宋聘号秘史(2)
发布时间:2014/4/4
乾利贞号的管理层比较清晰起来,开始于清末。笔者在文献中看到,宣统年间,乾利贞昆明、石屏的负责人是袁德洋的三儿子袁嘉猷。袁嘉猷是经济特科第一名(也是钦点,等同于状元)袁嘉谷的哥哥,他字乾三,号允升,幼读诗书,善书法,喜书画,曾被推举为孝廉,考取附贡,拥有中书科中书头衔(清代将中书舍人的舍人二字去掉,由几品官充任一时无法考证),专为朝廷撰写公文。在母亲徐太夫人的安排下,他和四弟袁嘉言一起停止了学业,专门经商,支持家用,也支持三个弟弟继续读书,追求功名。
历史·乾利贞宋聘号秘史(1)
发布时间:2014/4/2
在2009年嘉德普洱茶拍卖专场上,一筒七片重量大约2.5公斤的普洱茶摆在拍品架上,拍卖现场气氛热烈,几个买家轮流举牌,最终,锤声在190万时敲响。同样是这个茶,2010年广州拍卖会上更拍到每筒212.8万元!这个神奇的普洱茶就是经历七、八十年岁月打磨的宋聘号圆茶。
普洱茶文革砖边销砖
发布时间:2014/3/31
勐海茶厂作为原中国茶叶进出口公司云南分公司下属最大茶厂(这里说的是文革时期),销往西藏的“边销茶”是藏区人民生活的必需品,所以,“文革”时期勐海茶厂仍然生产了大量的茶叶销往边疆及藏区。其中,用普洱紧茶原料制成的250克边销砖,生产和销量最大,也最为著名,“文革”结束后被统称为“文革砖”。
邹家驹:福元昌记
发布时间:2014/3/21
驮着茶叶和户外行装的马帮行进在静谧的山涧小道上,连串的马蹄声敲开了路边山民的寨门。冷清半个世纪的石板路上再现马帮,引来一双双惊诧的眼光。头马胸前硕大响铃发出的叮当声,唤醒沉睡的茶山尘封了七十多年的记忆!
古董茶王“宋聘号”的故事
发布时间:2014/3/20
宋聘号茶庄成立于光绪初年,以生产大量普洱茶品闻名。钱利贞商号,后改名乾利贞号,以经营棉花、鹿茸、药材、茶叶等商品为主,于光绪二十二年在思茅设立总店。1912年因思茅发生瘟疫而形成居民十户九空的惨状。乾利贞号被迫迁到易武经营。后来因宋聘号与乾利贞号结为亲家,两家合并为“乾利贞宋聘号”扩大经营,以普洱茶生产为主。
“七子饼”普洱茶的历史
发布时间:2014/3/17
云南普洱茶网()2011年12月22日资讯:很多茶友知道,七子饼是普洱茶最具代表性的形态,但对于七子饼普洱茶是怎么来的却一无所知。下面就为大家介绍一下它的来历。
云南沱茶与下关沱
发布时间:2014/3/13
云南沱茶创制于云南下关,故又名下关沱茶。 沱茶的产制历史悠久,早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。文中提到的普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。
普洱茶20年记忆之99易昌号
发布时间:2014/3/10
在回首整个1990年代的时候,跟80年代相似。80年代末期出了88青,确切时间大家认为是1989年这个时间的最佳。随后的易武顺时兴号,继续继承和发展了易武茶。这么个评价,是因为真醇雅号以及顺时兴号的产量很少,而且品牌的传播范围不广。虽然大多数茶人基本都会认为,真醇雅号以及顺时兴,品质会显著高于99易昌号和99绿大树。但问题是,99易昌号是昌泰集团成立时精选易武茶制作的,而99绿大树则是当红的勐海茶厂制作,传播范围不可同日而语,而真纯雅号以及顺时兴,许多人都没听说过。
知青说普洱茶 文革砖茶{完}
发布时间:2014/3/6
涤生说:文革砖的鉴别要点:一是砖型奇、砖体坚、砖质松,这个刚才已经谈过了;二是茶底差、粗枝大叶、芽头缺、条索细、掺有梗;三是网纹粗,文革砖与7562之别,就是文革砖是粗网纹、没钉纹的,而7562的开放砖茶,则细网纹、暗钉纹、芽头显、质量高;四是一分熟,掺熟茶碎。文革砖由于用老叶,茶味和汤色都较差,所以技术人员想了个办法,在拼配时掺入些熟茶碎,在增加汤色的基础也增加其粘稠度,使砖体暂不松散;五是重量轻,文革砖是按饼茶的比例递减的,所以才四两有余而五两不足,二百二十克!真是有些怪。
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